鳗鱼怎么做啊?

吃法主要是蒸 烧汤：

1.蒸鱼干

主料：鳗鱼干，约500克。

调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。

制法：

1、 将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。

2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。

3、 将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。

特点：咸鲜适中，芳香四溢。

2.白菜拌鳗鱼干

主料：鳗鱼干

配料：白菜嫩心，香菜段。

调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。

制作：

1、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。

2、白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。

3、配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌，放主料，拌匀即成。

注：鳗鱼干要新鲜，去净泥沙，蒸的火候不能太大。

3.鳗鱼干蒸茄子

原料：长茄子、鳗鱼干、蒜蓉

调料：色拉油、李锦记蒸鱼豉油

制作：

1．将茄子切成长条，放油锅内炸熟捞入盘中。

2．蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面。

3．鳗鱼干用温水泡软，切块，放在茄子上面，一同上笼蒸熟即可食用。

特点：软香可口，鲜味十足

4.鸡火鱼鲞

配料：鸡750克、火腿200克、鳗鱼干200克。 绍酒巧克、葱25克、姜25克、酱油30克、盐10克、白糖20克、花生油1000克（实耗100克）。

特色：

鸡肉腴鲜，北腿腊香醇厚，鱼干香鲜，汤汁浓郁，堪称集美味之大成的佳肴。

操作：

1.将鸡斩成五厘米见方的块。

2.鳗鱼干用水泡软治净，切成块，加绍酒、葱姜浸渍后洗净。

3.火腿切成长方块放入碗中，加绍酒上笼蒸熟。

4.锅置火上，放入花生油，烧至七成热（约175℃）时，将鸡块用酱油拌和，投入油锅中炸至微黄色，捞出沥油。

5.锅再置火上，投入鸡块，加入绍酒、精盐、白糖、酱油、葱姜，舀入适量清水烧沸，移小火焖至鸡块六成熟时，再投入鳗鱼干、火腿，用小火焖30分钟即成

化妆的步骤有哪些?请具体点

化妆准备

1、了解自己的特征，先弄清楚自己的脸形、眼形、眉形、嘴形、鼻形、皮肤的色彩等特征，才能进行形状和色彩上的塑造。

2、化妆要与时间、场合、身份、年龄、季节、环境等相称，要因人、因地、因时选择合适的化妆品进行化妆。

3、了解每种化妆品的功能，掌握化妆的技巧，按化妆的步骤进行化妆。化妆时要认真仔细，细腻均匀，自然协调，这样就可以收到良好的效果。

化妆进行曲

妆前洁容：用冷水、香皂把脸洗干净、擦干。目的有两个，一是去污，使皮肤清洁；二是供给肌肤水分，促进新陈代谢。

整肤：用棉球蘸取化妆水向脸面叩拍，目的是收缩皮肤，防止脱妆。

护肤：面部涂适量护肤奶液或雪花膏。粉底霜起着皮肤和化妆品之音的黏合剂作用，用来打底，可在面部形成一层薄膜。

打底：打粉底，又称打底色，粉底可为你的化妆定下一个基本色调。均匀施上与肤色相近的乳液型粉底；若皮肤多油脂，应用粉饼抑制。

描眉：用黑色或咖啡色眼线笔画好眉笔；对眉形好而眉毛淡者用咖啡色睫毛油淡染眉毛效果更佳。

画眼：这一步骤又可分解为3小步：一是用咖啡色眼线笔代替膏状影色涂于眼睑、鼻旁及面颊等需要产生阴影即凹陷效果之处，涂后用手指抹匀；二是用黑色眼线笔画出清晰的眼线；三是用卷睫毛器卷好睫毛，涂上睫毛油。

唇妆：用咖啡色眼线笔勾好唇形，涂上与唇色一致的唇膏，再上光泽唇膏或唇油。

涂脂：又叫涂颊红，即将红色胭脂均匀地涂抹在面颊上，使面颊红润，脸色好看。

定妆：扑上厚薄适度、均匀一致的扑粉作为定妆。

化浓妆的步骤 :

浓妆要强调的是眼睛和双唇的化妆，颜色比一般化妆鲜艳得多。每一道化妆步骤都不能省略，最后加上一副流行的大耳环才够味。适合晚妆，新娘妆，正式场合或约会。

脸部准备工作

包括洗脸，拍打化妆水，拍上眼部浓缩剂，上乳液或面霜或化妆前专用粉底霜。

盖斑霜（或浅一,二号的粉底）

皮肤上没有明显的黑斑，黑点，黑眼圈，胎记的人可以省略。盖斑霜比一般粉底浓厚，较容易遮住斑点。使用的方法是先抹在自己的手背上，使盖斑霜稍稍软化一些，再点在要遮盖的地方。有黑眼圈的人，在眼睛四周抹一层盖斑霜，但不可太厚，以免皱纹更明显。

粉底

大都选择粉条，先用绿色粉条改变肤色，或用紫色粉条，粉色粉底霜去掉皮肤的黄色。使用的方法是抹在额头，双颊，鼻梁，下巴等五个部位，再用湿的海绵扑（化妆后会有透明感）按由上向下的方向抹散开来，别忘了唇线也要打底。接下来，抹上接近肤色或较白嫩的粉底色，也是先打上五点，再用向下的方式抹匀开来，脖颈上也要美化一下。

深色修容或打阴影

用比肤色深的二号粉条打在额头，鼻梁两侧以及颧骨下面，产生立体感，再用湿海绵抹匀。

浅色修容

用白色修容膏点在鼻梁上，眼角眼窝处，如果双颊凹陷也要加在双颊上，再轻轻抹匀。浅色有放大及高挺的效果。

蜜粉

用大蜜粉刷蘸粉后，用向下的方式刷上蜜粉，或用两块大型粉扑轻轻揉匀后压在脸上，别忽略了鼻子两侧，嘴角及眼角处。蜜粉要上得够，否则妆化得不干净，此时干净的一张脸，可以开始彩妆了。

腮红

请使用一系列不同的原色腮红，深色打在颧骨下面，使脸部轮廓更明显，再在颧骨上刷上浅色腮红。腮红的位置不超过鼻端平行线及眼睛垂直线。 眼角要留下一指的宽度不上腮红，而是上白色或象牙色的浅粉。最简单的上腮红方法：双唇噘起，在最突出的颧骨上头由上向下涂腮红。

口红

先用唇线笔描边，在嘴角处上深色，中间用浅色。如果只用单色，看上去缺乏变化，最好用二或三种颜色，看上去较立体。

画眼线

上眼部化妆的重点就在于眼线和眼影，要强调年轻时，就要加强下眼线，睫毛也要向上卷翘，多刷几道睫毛膏。眉形如果不整齐，就要仔细描画，否则可以淡淡地刷上和眼影相同颜色的眼影粉。

浅色修容

最后一步是头发及耳环。为了加强立体效果，请用白色或象牙色的浅色修饰粉刷在额头及鼻梁处。眼下，眉骨处都可刷一些，使脸看上去更生动更莹洁。

化妆注意事项

在化妆时，应注意以下事宜，才能达到理想的美容效果：

1、化妆时光线要直接照在脸上，不宜在侧光或阴影处化妆。

2、面部化妆一定注意涂抹均匀，色彩谐调，不留明显的化妆品痕迹，显得自然美，不要显露出浓妆艳抹的迹象。

3、化妆时手要轻巧，不可伤害正常组织。同时注意脸的侧妆，使整个面妆和谐。

4、化妆要自然协调，不留痕迹。无论什么妆，切忌厚厚地抹上一层。

5、夜间，特别是在彩色灯光的照耀下，应用发亮的化妆品，如眼影膏、珠光唇膏等，但涂的范围不应太大。

6、注意妆面残缺，及时卸妆，不可在原妆上再涂新的化妆品，否则会使妆容失去光泽，也不利于皮肤。

7、避免重上轻下的现象，不能仅满足于面部的化妆，还应注重穿衣戴帽与之协调统一，形成完美的仪表。

8、不要留妆太久，否则会堵塞毛孔，影响皮肤的正常呼吸与排泄，久而久之便产生皮肤病。所以睡前一定要卸妆，彻底清洁面部。