1. 为什么蛋糕里的草莓是酸的

1、品种本身的原因，有些品种其本身的性状就是甜度不高的。

2、种植管理过程中的原因：光照，温度 ，养分，二氧化碳不足，水分过量

3、其他的一些原因：果期发病植株(如黄萎病，及某些生理病害)，长势差植株（植株矮小，叶片小，不绿），徒长严重的苗结的果不甜、果小，估计大多养分都消耗在生长上去了，另外徒长苗易得灰霉病，侵害花和果子

2. 蛋糕草莓味

做蛋糕得时候得用草莓粉，因为把蛋糕做成了的时候，那个花啥的，还有图案什么的都得用草莓粉，在就是调味道的时候也得用，用草莓粉可以带替色素，对大人小孩的身体也都是有好处的，所以在做蛋糕，和吃的东西的时候，大家进量用无公害的产品。

3. 蛋糕上的草莓是悲剧吗

1、草莓蛋糕的寓意是爱情，草莓果实的炽烈的红色会让人联想到爱情，在西欧很多国家，诸如女性手擎鲜嫩欲滴的蛋糕上的草莓，一颗往嘴里送的画面多被认为是刺激的。

2、草莓它是一款受欢迎程度极高的水果，长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴。用草莓做各种蛋糕，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳，草莓与蛋糕相结合的可口食物。

4. 为什么蛋糕的草莓那么酸

1.草莓品种问题。在市场上，大家能买到的草莓苗品种都是比较普通的，因为只有这些普通的草莓品种才容易养。那些品质和甜度高的草莓品种，一般都很难管理，尤其是在防病的管理上。因此，你可能购买的草莓的平均品种会影响草莓的最终甜度。

2.种植环境不够好。我们国内好的草莓种植基地在我们辽东北部地区。由于当地的种植环境和良好的昼夜温差，他们在那里的草莓品质相对较高。正是因为他们的草莓严格控制昼夜温差，所以草莓晚上聚糖充足，所以他们的草莓很甜。其实就算没有，细心的人也会发现，温室里草莓的味道，年前是甜的，年后是淡的酸。在这里，就是因为昼夜温差变了，所以一般大棚里的草莓过年的时候都是好吃的，过年之后草莓的味道会变差。

5. 为什么蛋糕里的草莓是酸的呢

为啥我们吃的蛋糕里的草莓都是酸酸的，是不是蛋糕师太抠门?

这种草莓是一种独特的品类，和我们平时吃的草莓区别非常大，是专门用来做蛋糕、甜品等的品种。

蛋糕甜品业务一年四季都是要用到草莓的，所以这种草莓就需要能够用来加工或者，可以一年四季都可以生产。但是国内的草莓主要供应在12月份到第二年的4月份，而且口感品种都不耐做烘焙。

6. 做蛋糕的草莓太酸怎么办

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方法一

1.酸奶太酸，可以每100克酸奶倒入20克蜂蜜，中和酸味

2.可以每100克酸奶加入30克白糖，增加甜味

3.可以加入100克带甜味的水果，草莓和梨

7. 为什么蛋糕里的草莓是酸的味道

蛋糕里的水果是罐头的是因为成本低。

现在水果蛋糕中添加的水果大部分其实都是罐头水果，几乎没有什么营养作用，即使有少数的猕猴桃片、草莓等，也不新鲜且数量少，仅是点缀作用，不如自己直接买鲜水果来吃。那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。既要满足食欲又要保证健康，各位在选择蛋糕时一定要注意蛋糕种类的选择。

8. 蛋糕上的草莓

草莓蛋糕 景天科天锦章属（水泡）多肉植物，比较常见的水泡品种。

草莓蛋糕，小型品种，茎干直立，叶片倒卵形，略厚，叶正面略平整，叶背面略圆弧状凸起，叶缘较薄，对生于茎干上，叶前端钝形，叶基渐尖，叶绿到灰白色，分布紫灰色斑点，叶缘可变红。

椰糠三份，竹园土一份，黄土或田园土半份，炉渣

或小沙石半份。用高锰酸钾（药店有）消毒！

9. 为什么蛋糕上的草莓总是酸的

草莓口味较酸，主要与品种有关，像美十三就很酸，像拉松系列、甜查理、乔瑟一号等就口感很好。

10. 为什么蛋糕店的草莓都酸

成熟度不够。

如果草莓品种没问题的话那一般来说很酸的原因是因为草莓的成熟度还不够，所以即使是看起来很红的草莓，但由于其内部的糖分还未完全凝聚，所以吃起来仍然会很酸。

除了与草莓的成熟度有关之外，其味道的酸甜与品种也有很大的原因，因为草莓的品种有50多种，并不是所有品种的草莓都会很甜，有些品种可能其中所含的有机酸成分较高，所以吃起来就是比较酸的。