1. 70年代菜谱

王益三，戴永良，纪晓峰，高炳义，王振才，王树温，董书山，尹品三，这八位就是青岛的八大名厨了，他们的厨艺精湛，做出来的菜品那真的是妙不可言，所有吃过他们菜的人纷纷叫好，他们的名声也不是白来的，他们每天都很辛苦，想如何让菜品做的丰富多彩味道鲜美

2. 70年代菜谱价格

我是68年的，我能记得的七十年代，至少也是七六年七七年了。

我记得我们小时候，乡下基本上是在家里吃的，根本不会去街上的早餐店买早点。但我的外公呢，是个特别勤快的老人，他有时候会去街上卖柴火，然后会给我们孙辈带回来好吃的有时候是油条，有时候是洋糖饺子，还有时候是黄萨饼，还有盐饼子，撕开一圈一圈的真好吃……

只可惜昔日记忆中的美味，再也找不到了，样子还是那个样子，味道却再也寻不回来了。

3. 70年代的菜谱

食材

带皮猪五花肉1000克

调料

姜5片／小葱5根／料酒10克

八角1个／桂皮1段／香叶1片

生抽20克／老抽10克／黄冰糖30克

油200克

做法

1．锅里放入葱结、姜片、洗净的五花肉，倒水没过食材，开大火煮开，倒入料酒，转小火加盖焖煮一小时左右，捞出五花肉，沥干备用。

2．热锅起油，等油烧至微微冒烟时，把沥干的五花肉放入锅里油炸，同时快速盖上锅盖，用手压住锅盖，中小火慢慢炸，差不多15分钟后，肉皮表面起孔，呈焦黄色，用锅盖做盾牌，把五花肉翻面继续炸，差不多5分钟后，继续翻面把五花肉的侧面也都炸至金黄。

3．把五花肉捞出，放入提前准备的冷水里浸泡，大约一小时，直到肉皮起皱，再捞出。

4．准备一个大碗，把五花肉放入碗里，放入八角、桂皮、香叶、黄冰糖，倒入生抽、老抽和过滤后的煮肉汤汁，先大火后小火，入锅蒸制两小时左右。

5．等五花肉稍稍冷却，用刀把五花肉切成片状，放入锅里，倒入蒸肉的汁水，大火收汁，出锅摆盘。

4. 70年代饭菜

50年代至70年代，刚刚建立新中国，百余年的半殖民地、遭受侵略统治、剥削和受压迫的旧中国，一片废墟，一穷二白，毛主席带领中国共产党南征北战28年打败一切侵略者和反动派，建立了新中国，人民当家做主人，刚解放又与上了三年自然灾害，毛主席号召学习雷峰，愚公移山，全心全意为人民服务，大公无私，在毛主席的带领下，艰苦奋斗、披星戴月，不怕苦，不怕死的精神与天斗，来建设社会主义新中国，刚解放，日子虽然过的清贫一些，人们团结互助，公平公正，同工同酬，没有盗窃、和人贩子，通过全国人民的努力奋斗，国泰民安，祖国富强，人们过上了太平祥和的生活。

5. 70年代老菜谱大众菜谱

答：松原有几家69～79元自助餐厅，根据个人喜好选择，热菜菜单如下：

1、牛肉炖柿子（或炖土豆），豆角炖五花肉，风味土豆泥（或土豆炖茄子），炖小笨鸡。鸡蛋炒韭菜，小炒里脊，菌类小炒，汆丸子，酱杂鱼。

2、炖胖头，狗肉炖豆腐（肉炖豆腐），冬瓜汆丸子，大鹅炖土豆。炒蒜苗，炒土豆片（或丝），炒黄花菜，炒猪肚（或肠），小炒牛肉，熘肝尖。

6. 70年代怀旧菜名

碗里飘丝带，吃饭飘飘然

清凉海丝诱

凉拌海带丝 主料 海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料 盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法 1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。

2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。 3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。 凉拌海带丝 原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。

做法: 1。将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 贴士：海带本身有咸味，因此不需加盐。海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。

现代药理学研究表明，吃海带可增加 单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射，做凉菜最好。 凉拌海带丝 　　原料： 　　水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

　　制作： 　　① 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 　　② 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。 　　③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

　　特点：清凉脆嫩，咸鲜爽口。 凉拌海带丝 特点： 特爽口、有回味，富含钙、纤维素等 　　功效： 能降低人体血清总胆固醇、甘油三脂的浓度，可阻止血管内血栓的形成，防治高血压，抗癌，减少胆固醇合成，防止动脉硬化的发生。

此外，告诉女生们一个秘密：男生也可以听一听哦！那就是：海带中的矿物质极为丰富，常食用能预防骨质疏松症和贫血症，使人骨骼挺拔壮实、牙齿坚固洁白、容颜红润娇嫩，变得更健美。

（哈！你没准正在偷笑了吧？） 　　材料： 海带丝半斤 　　配料： 香菜（香葱）、生姜、大蒜、胡椒、辣椒末、小磨麻油、醋、白糖、味精、盐 　　做法： 　　1． 海带丝洗净，放在沸水中焯一下，然后用凉开水把海带丝冲凉 　　2．香菜（香葱）、生姜、大蒜都切成末，洒在海带丝上， 　　3． 加胡椒、辣椒末、小磨麻油、醋、白糖、味精、盐 　　4． 拌匀，装盘， 　　5． 等其他的菜做好后（因为海带丝腌制一会儿以后，入味了，味道更佳），开心地大吃吧！！！ 。

7. 70年代怀旧菜

《初恋的地方》 - 邓丽君

102 人听过 喜欢: 2

《男孩不哭》 - 小虎队

107 人听过 喜欢:

《橄榄树》 - 齐豫

151 人听过 喜欢: 6

《爱拼才会赢》 - 叶启田

166 人听过 喜欢: -2

《映山红》 - 邓玉华

2703 人听过 喜欢: 52

《爱如潮水》 - 张信哲

123 人听过 喜欢:

《小城故事》 - 邓丽君

11258 人听过 喜欢: 402

《对你爱不完》 - 郭富城

162 人听过 喜欢: -2

《我是不是你最疼爱的人》 - 潘越云

181 人听过 喜欢:

《倩女幽魂》 - 张国荣

197 人听过 喜欢: 6

《祝福》 - 张学友

188 人听过 喜欢: -4

《张洪量》 - 张洪量

127 人听过 喜欢:

《浪子心声》 - 许冠杰

877 人听过 喜欢: 2

《东方红》 - 大合唱

8. 70年代菜品

七十年代的80元可以养活五口之家，并且有节余。在那个年代，物品很缺，菜品单一，只有季节性很少的品种，糕点，水果，牛奶也是紧缺商品。

米面油煤等许多日用品，都是凭票供应，虽然品种较少，但价格便宜，鸡蛋一角一斤，猪肉七角一斤，菜都是几分钱一斤。