一、素豆腐包的家常做法大全怎么做好吃视频

素豆腐包的做法

1.香菇用清水泡发，切片，只做馅的话两三朵就够，我一次泡了很多烧别的菜用

2.粉丝也提前用清水泡软，剪短

3.小白菜洗净切细条

4.豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦

5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味

6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来

7.绑上一根小葱即可

8.表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可

二、萝卜丝虾皮豆腐包怎么做？

材料：青萝卜虾皮 北豆腐 葱 面粉 酵母 五香粉 盐 芝麻油

做法：

1、面粉放在盆里，酵母用温水化开，倒进面粉中将面粉和成光滑的面团，罩上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。

2、面团发酵期间做包子馅，萝卜去皮洗净，用刨子擦成细丝，北豆腐切成小丁，虾皮用水泡软，炒锅里放少量油，烧热后先下葱花炒香，然后放豆腐丁，中火慢炒至豆腐两面金黄，加入虾皮和萝卜丝，翻炒一会，熄火并加盐和五香粉调味。放入盆中备用。

3、发好的面团取出放在面板上继续揉一会，揉到面团有劲。分成大小一致的小剂子，擀成圆形面皮，放上适量包子馅，用手转圈收拢面皮，包成包子。

4、包好的包子放在蒸锅上再发酵十分钟，然后大火十五分钟蒸熟即可。

三、黄泽豆腐包怎么做?

1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。 2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。 3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。 4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。 5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

四、大葱豆腐包的做法，大葱豆腐包怎么做好吃，大葱

食材

主料

面粉

400g

肉糜

300g

大葱

100g

豆腐

100g

香菇

6朵

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

步骤

1.发好的面团。（将水、面粉、发酵粉依次放入面包机内，按下“发面团”键即可。）

2.准备馅料食材。（香菇提前浸泡2小时以上）

3.肉糜中分3次加入香菇水搅拌上劲。（提鲜）

4.顺着一个方向搅拌好的肉糜。

5.肉糜中放入切碎的香菇、豆腐、盐、蚝油。

6.将它们搅拌均匀。

7.发好的面团揉成长条、摘小段、擀成圆形。

8.一切准备就绪后放入大葱。（大葱不要搅拌，搅拌后会出水吃时就会有大葱的臭味）

9.桨馅料放入面皮中间。（挑馅时挑入适量大葱）

10.顺这一个方向折，最后捏拢就是包子形状了。

11.蒸笼刷油，放入包子醒20分钟再蒸。

12.包子醒好后冷水下锅蒸30分钟。（蒸笼漏气的地方用湿布盖上）

13.蒸好后焖3分钟开盖。

14.将生抽、醋、葱白倒入碟子。（重口味的还可以调入适量老干妈辣椒酱味道不错哦）

15.大葱包蘸醋味道( ^_^ )不错哦。

小贴士

蒸的时间视包子大小而定。

大葱包的时候再放，不要搅拌，搅拌后因为馅料有盐的缘故大葱出水后就不香了。